Páginas vistas en total

Mostrando entradas con la etiqueta vegetariano. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta vegetariano. Mostrar todas las entradas

domingo, 13 de noviembre de 2016

Desayunos saludables y energéticos

Buenos días ¿ que tal llevas la semana?
Te voy a contar como me hago un desayuno saludable y energético .Ya sabes que a mi me gusta empezar el día con mucha energía.
Y para ello te cuento que desayuno. MUCHA FRUTA importantisimo. Si te digo la verdad antes era una auténtica adicta del colacao… hace 6 años dejé la leche…  Nunca me ha gustado y para quitarle el sabor le ponía casi 10 cucharadas de colacao… luego empecé a investigar y me di cuenta que beber leche no es tan beneficioso como pensaba. Pero de eso ya os hablaré otro día y me pasé a la bebida vegetal con mil cucharadas de colacao. Pero hace como 3 meses empecé a disfrutar de la fruta por la mañana. y he conseguido quitarme todo el azúcar que me metía al levantarme. 
Os diré que ha sido duro, sobre todo porque tenía una adicción brutal y a medio dia era increíble el bajón que me daba por no estar tomándolo. Pero yo soy de las que piensas que si quieres estar sano puedes…. deja de envenenar tu cuerpo con tanto azúcar.El colacao tiene muchísimo azúcar REFINADO ,además un exceso de azúcar en la dieta conlleva un aumento del riesgo de padecer enfermedades como diabetes, sobrepeso, obesidad, inflamación, hipertrigliceridemia.. Es una pasada. En un año tu cuerpo consume muchos kilos de azúcar que antes ni de broma lo consumían. Pero bueno a lo que voy.
Desayunos saludables y energéticos que te hacen  sentir genial.
Nada mejor que levantarte y abrir la nevera y ver todo lleno de fruta, es un paraíso.
Hoy a mi me apetecía algo muy pero muy fresquito.Tengo plátanos pelados en el congelador. Así que ha sido una buena elección. Junto con Papaya , que es muy buena para el estómago, tiene además muchisima vitamina C. La papaya también contiene los flavonoides beta caroteno. También me apetecian frutos rojos ummm, así que he metido frambuesas , me encantan porque tienen un puntillo ácido que me vuelven loca y luego moras que tengo congeladas. Me encanta congelar la fruta porque con estos calores  salen unos batidos super fresquitos, además que duran más y mantienes todos los nutrientes. 


Lo he metido todo en la bátidora con agua de coco y este es el resultado.


Delicioso ,nutritivo y lleno de energia para empezar el día. Por encima le he añadido muesli casero con frutos secos, frambuesas y semillas de chia. Con esto yo estoy más que saciada hasta mediodia justo cuando pico algo de fruta o algún temtempie sano. Espero que os guste y si quereis ya sabeis, contadme que desayunais vosotros.
Nos leemos
Namasté

¿Qué es Ayurveda?


Pues si, Ayurveda, esa gran palabra muy desconocida para muchos y para otros esencial en su vida.
Yo la verdad es que la habia oido como hace 15 años… cuando era una enana …Pero llevo ya muchos años que con mi cambio de vida, alimentación sobre todo, me apetecía saber un poquito más. Y como las redes sociales son un invento mágico que me permiten enterarme de todo, pues así es como me enteré de este maravilloso curso.

Llevo siguiendo a la casita bio unos cuantos meses. Por instagram @lacasitabio casi siempre y por youtube.



La verdad es que es una pasada, es un poco complicado porque se parte de la ciencia de la vida, que es lo que realmente significa Ayurveda. Buscar un equilibrio ( que creo que ahora mas que nunca es necesario) entre cuerpo, mente y espiritu. ¿Parece facil….? Pues es un poco complicado.
Tienes que saber cual es tu Dosha. Hay tres (Vata, Pitta y Kapha). Se forman a través de la vibración y combinación de los 5 elementos (espacio, aire, fuego,agua y tierra). Hay un Dosha que es el dominante.
Me parece super interesante. Como a través de la alimentación, la que deberiamos comer según eres tu. Lo que te sienta bien, o porque te sienta mal. O porque estas nervioso, necesitas bajar tu dosha. Buscar un equilibrio desde la raiz y no desde frenar los sintomas.
Arturo,hizo una clase buenisima, bueno realmente dos ( Sábado y Domingo). El Sabado nos contó esto y mas cosas. El Domingo era hora de ponernos manos a la masa… por favor que delicia todo.



Para desayunar hicimos esto:



Lleva semillas de chía que ya solo su palabra significa fuerza. Y tiene un montón de propiedades. Es mas yo para empezar bien el día me he tomado esto en el desayuno y si he aguantado toda la mañana con un curro brutal hoy en el trabajo. Pero a lo que iba. 
La receta lleva semillas de chia ( dos cucharadas) una taza de bebida vegetal( soja, avena,….).
20 bayas de Goji ( son las rojas que veis en la foto) me gustan mucho su sabor es dulce.
½ cucharada de jugo de jengibre
2 cucharadas de aceite de coco.( Otro día os hablaré de todas las posibilidades que tiene el coco, que las he descubierto ahora y estoy alucinada).
Yo me llevé este….Madre mia el día que lo use. SIN COMENTARIOS…



3 gotas de extrato de vainilla
Y ya está listo en 20 minutos.
Además como una hora antes hicimos un batido…. buenisimo con Papaya y coco ,no sabría describiros las sensaciones que tenia, era mágico. MENUDO SABOR.



Hicimos un arroz con coco… brutal el sabor tan autentico que tenia, Quinoa negra (nunca la habia probado y estaba deliciosa), Trigo sarraceno.



Aguacate con coco , brutal. Un sabor exótico y una textura maravillosa. Acompañado con verduras salteadas con salsa de soja.
Además aprendimos a controlar un poco la mente sobre todo cuando te pide a gritos que quieres comer… cuando realmente quien te tiene que pedir comer es el estómago para nutrirnos… No para volvernos locos.
Vamos que seguro que vuelvo  a otro curso de la casita bio impartido por Arturo.
En definitiva una buenisima experiencia, llena de energia, con personas fabulosas . Aprendiendo mil cosas nuevas.
Nos leemos.
Namasté.